부추, 이래서 '기력의 채소'라고 불린다

알고 먹으면 보약! 부추의 놀라운 효능 6가지

한 번쯤은 들어봤을 거예요.
"기운 없을 땐 부추국 한 그릇이 최고야!"
정말 부추에는 기력을 북돋는 힘이 있을까요?
오늘은 조선 시대부터 사랑받아 온 ‘기력 채소’, 부추의 숨은 효능을 하나하나 알려드릴게요.

네이버 출처

 부추, 어떤 채소인가요?

경상도 사투로리로  ‘정구지’라고도 불렸으며, 동의보감에서는 간과 신장을 보하고, 피를 맑게 한다고 기록되어 있습니다.
특유의 향과 아삭한 식감 덕분에 나물, 전, 국 등 다양한 요리에 활용되죠.

 부추의 대표 효능 6가지

1. 기력 회복에 탁월

• 부추는 비타민과 철분이 풍부해서 피로 해소에 좋습니다.
• 특히 남성 건강에 도움을 주는 채소로 알려져 있죠.
• 환절기나 몸이 처질 때 부추 요리를 먹으면 확실히 힘이 납니다.
• 부추는 장어먹을때도 곁드려서 먹으면 더욱 힘이 납니다.

 

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2. 혈액 순환 개선

• 부추에는 알리신이라는 성분이 있어 혈액을 맑게 하고 혈행을 개선합니다.
• 고혈압, 동맥경화 예방에도 도움을 준다고 알려져 있어요.

3. 소화 기능 향상

• 특유의 향은 위액 분비를 도와 소화를 촉진시킵니다.
• 고기와 함께 먹으면 소화 부담을 줄여주는 역할을 해줘요.
  → 그래서 삼겹살+부추무침 조합이 찰떡인 거예요!

4. 항균, 항염 작용

• 부추의 매운맛 성분이 항균 작용을 하여 면역력을 높이고 감염 예방에 도움을 줍니다.
• 감기 예방에도 좋아요.

5. 눈 건강에 도움

• 카로틴, 비타민 A가 풍부해서 눈의 피로 회복 및 시력 보호에 좋습니다.
• 스마트폰이나 컴퓨터를 많이 보는 분들께 추천!

6. 항산화 작용

• 부추에 들어 있는 다양한 항산화 성분은 세포 노화를 막고, 암 예방에도 도움이 된다고 해요.

 부추, 이렇게 먹어보세요!

• 부추겉절이: 고기와 찰떡궁합
• 부추전: 간단하지만 든든한 한 끼
• 부추된장국: 속 편한 아침 메뉴
• 부추달걀볶음: 아이들도 잘 먹는 건강 반찬

 부추 섭취 시 주의사항도 있어요

• 부추는 성질이 따뜻해서 열이 많은 사람이나 염증이 있는 경우에는 과다 섭취를 피하세요.
• 날 것으로 먹을 땐 깨끗이 씻고 소량씩 섭취하는 게 좋아요.

‘작지만 강한 채소’ 부추, 그냥 곁들임 채소로만 보기엔 아깝죠?
부추 한 줌으로 기력을 보충하고, 건강한 한 끼를 완성해 보세요.
오늘 저녁엔 부추 요리, 어떠세요?